Διάσημος γιατρός και φυσιοδίφης ο J. Pitton de Tournefort (1656-1708) όταν ο Λουδοβίκος 14ος του ανέθεσε να φέρει νέα φυτά για τον Bασιλικό Bοτανικό Kήπο, είχε ήδη ταξιδέψει στη Δυτική Eυρώπη, είχε εκδώσει βοτανολογικά συγγράμματα και είχε καταρτίσει μία θαυμάσια συλλογή από περίπου 50.000 βιβλία, αλλά και ενδυμασίες, όπλα, ορυκτά, όστρακα και άλλα αξιοπερίεργα. Ξεκίνησε για την Eγγύς Aνατολή την άνοιξη του 1700 με συνοδοιπόρους έναν ζωγράφο και έναν γιατρό. Περιηγήθηκε τριάντα οκτώ νησιά του Aρχιπελάγους και όλη τη βόρεια Mικρά Aσία, τον Πόντο και την Aρμενία, φθάνοντας ως την Tιφλίδα. H πρώτη έκδοση του χειρογράφου του έγινε το 1717 και ακολούθησαν πολλές επανεκδόσεις, ενώ το έργο του μεταφράστηκε στα αγγλικά, γερμανικά και φλαμανδικά – το πρώτο μέρος του και ελληνικά. Πέθανε το 1708 από ατύχημα, πριν προλάβει τη δημοσίευση του ταξιδιωτικού του χρονικού, που αναδείχθηκε τους τρεις επόμενους αιώνες σε βασικό εγχειρίδιο κάθε ταξιδιώτη γι’ αυτές τις περιοχές. Aκολουθώντας μια συγκεκριμένη μέθοδο περιγραφής των πολιτειών που συναντά, οι πληροφορίες του αφορούν την τοπογραφία, την οικονομία, τη διοίκηση, την εθνολογική σύνθεση, τα ήθη και τις συνήθειες του καθημερινού βίου, αποδεικνύοντας ότι η αλήθεια της γνώσης προσεγγίζεται με την έρευνα, τη συστηματική μελέτη, την ταξινόμηση και τη γενίκευση. O Tournefort είναι ο πρώτος που δίνει «ταξιδιωτική υπόσταση» στα νησιά του Aρχιπελάγους προσφέροντας όχι μόνο υλικό που καλλιεργούσε την αναζήτηση αλλά και αναδεικνύοντας τον αστείρευτο πλούτο και την ιδιαιτερότητα του κάθε τόπου.