Yπηρέτησε στη γαλλική πρεσβεία στην Aθήνα επί σειρά ετών και πραγματοποίησε ταξίδια (1861, 1868, 1874) σε διάφορες περιοχές του ελεύθερου ελληνικού κράτους. Δημοσίευσε σειρά άρθρων στο ταξιδιωτικό περιοδικό Le Tour du Monde. Αν και το κείμενό του δεν είναι ιδιαίτερων αξιώσεων, και οι γνώσεις του είναι μέτριες γύρω από όλα τα θέματα (αρχαιολογικά, λαογραφικά, ιστορικά, οικονομικά), κατορθώνει ωστόσο να γίνει ένα ευχάριστο ανάγνωσμα. Άλλοτε σοβινιστής, άλλοτε φιλέλληνας, άλλοτε ειρωνικός καθολικός, άλλοτε ειλικρινής και αμερόληπτος ο Belle, πάντως, περιγράφει την Eλλάδα της δεκαετίας του 1860-70 με τα πιο ζωντανά χρώματα και με ευχάριστες εναλλαγές ανάμεσα στην Αρχαιότητα και τη σύγχρονή του πραγματικότητα. O ευρωπαϊκός μετασχηματισμός στις πόλεις, οι γραφικές συνήθειες των κατοίκων, η ποικίλη κοινωνική διαστρωμάτωση και οι ενδιαφέρουσες ξυλογραφίες που κοσμούν όλο το έργο αποκαλύπτουν μία διεισδυτική ματιά και μια αληθινή εικόνα της Eλλάδος την εποχή εκείνη.